关于陶瓷的釉色，若论影响力，最先介绍的应该是青瓷。青色在古代中国有着极为丰富的美学意蕴；同时，青瓷也是中国陶瓷中最△先诞生、谱系最为■庞大的一支。这种美妙的↓巧合，使其成为当之无愧的“单色釉”之王。也正因为青瓷漫长的历史和浩繁的品类，一篇文章实在难以全览。我准备分“成长篇”、“巅峰篇”、“余晖篇”三个章节，希望能够展现中国陶瓷史上那个戮力前行又充满诗意的青色身影。
青色到底●是什么颜色？这□其实是一个伪命题。古代，青色囊括了从紫♂到绿黄的一整段光谱，甚至还包含了黑色。张清常先生在《汉语的颜色词》中指出：
从先秦开始，青︻就兼指蓝、绿两色。
青的甲∞骨文上“生”下“丹”，古人以“丹”字作为矿物的总称，所以“青”可以理解为“从丹而生”，其】本意是一种矿物质。
在上古社会具有非常意义的青铜器，其冶炼过程中必需“青孔雀石”。这是一种蓝铜和孔雀石的伴生矿，蓝铜多则偏蓝，孔雀石多则偏绿，古人不知如何々形容其多变的蓝绿之色，便统称为“青”。《管子·小称》：
丹青在山，民知而取∏之〇。
青孔雀石
2000年后，“青孔雀石”在╲唐宋的画卷上大放异彩，天才少年王希孟一幅《千里江山图》，传颂至今，这是后话。
虽然青字在商代就已出现，但用它来指代颜色，则是从①周朝开始。而且，“青”在语境中表◥“绿”还是表“蓝”，有一定规律→可循。《诗经》：
“苕之华，其叶青青”，“营营青蝇，止于樊”
可见青字表达绿色时，多指有生命之物，如植物、昆虫等；表达蓝色时，则与人类的印染活动有关。如《荀子》中著名的：
青，取之于蓝而青于蓝
战国时，“五行”之说诞生，青成为东方、草※木等意象的代表。《说文解字》：
青，东方色也。木生火，从生丹。丹青之信言象然。
两汉之后，青又被赋予了黑色的含义→，多用于形容头发█或眼睛。如李白《将进酒》：
高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪
白居易《春雪过皇甫家》：
唯要主人青眼待，琴诗谈笑自将来◥
虽然青字↓所指色彩不定，但其延伸▲意象都非常正面。一方面，青天、青山、青水、青树、青草、青岚…这些天然之美均与▓青色有关，并延伸出“青云直上”、“万古长青”等祥瑞之词；另一方面，青在五行中代表东方，乃日出之地，所以又有“初生”之意。如“青春”、“青壮”等等，朝气蓬勃。此外，当“青”指代头发或眼睛时，往往形容“黑而有光泽”的样子，绝非乌黑或墨黑。因此“青丝”多指年轻女子，“青眼”、“青睐”则代表对他人的欣赏※。看着心中欣≡赏之人，眼中必『然神采流转。
总之，古人被青∩山绿水、蓝天碧树围绕，满目青绿，心情旷然，加之蓬勃生命力的寓意，使其在各类颜色中卓尔不群。此外，青色以◥丰富的、充满诗意的意象和符合∑ 人类审美的唯美色彩，备受诗人、画家等文人士大夫群体的喜爱。以上这些，对青瓷各个阶段的发展起到了极大地推动↙作用。
清代蓝浦在《景德镇陶录》中有一段评价青瓷》的经典文字：
自古陶重【青品。晋曰缥瓷，唐曰千峰翠色，柴周曰★雨过天青，吴越曰秘色，其后宋器虽具诸色，而汝瓷在宋烧者淡青色，官窑、哥窑以粉青为上，东窑、龙泉其色皆青＠，至明而秘色始绝。
下面，我们就以蓝浦这段话为主线，再加上◢晋之前的原始青瓷，和明之后的清代青瓷，来一次中国陶瓷史上的青瓷∮之旅。
当祖先们第一次烧制出原始瓷器，他们一定会为其天然的青色兴奋不已。自然界〖无处不在的铁元素，让原始瓷器拥有了一抹青的色彩。虽然现在看来，这种“青”更偏黄色，但是在无法人为控制瓷器色彩的时代，这抹青色足以让原始瓷器与青╳铜器分庭抗礼。
我们先︽来搞清楚一个概念，何为“原始”？一般来说，区分陶器和瓷器主要有以下几ξ 个特征：
夏末商初的原始瓷↓器，已经满足了以上前三个条件。当然，学界对以陶、瓷的区分标准还有争议，但得到公认的是：“从夏商最早的原始瓷器，到东汉的成熟瓷♂器，中间的1500年即※是瓷器的成熟过程，这一时期的瓷器统称为原始◇瓷器。”
春秋原始青瓷簋
原始瓷器诞生于夏末商初，窑口集中在○浙、闽、赣三省交界地区。山东掌握瓷土技术的工匠，因躲避战★乱南下，成就了百越地区原始青瓷的繁盛。其器型一方面受中原王朝礼▅器影响（如二里头遗址曾出土青瓷豆类礼器）；另一方面则容纳百越文化（如鸿山大墓曾出土青瓷越式乐器）。原始青瓷也因此在上『古时代成为百越与中╳原之间重要的文化沟通纽带。但随着楚人灭【越和秦人一统，百越地区生产基础遭受破坏。更重要的是，强行融入☉中原文明，打断了百越文化的自我发展，原始青瓷也就此进入了一段低迷期。
但无可否认的是，上古百越地区的原始青瓷发展，为其后繁盛瓷业奠◆定了坚实基础。从成熟青↘瓷的诞生，到越窑秘∩色，再到Ψ 南宋官窑、龙泉窑，浙江瓷业一脉相承，直到青花取代了青瓷的王者地位。
下图为上海博物馆藏商代原始青瓷尊，撇口、长颈、圆腹，流畅的曲线哪怕在今天看来也极富美学意义。此外，瓷器的圈足工艺直到唐代以后才逐渐成熟，但这※件商代青瓷尊，圈足外撇，修足极为周正，让专家学者们大跌眼镜。历史∑最迷人之处，就在于总能→给人以惊喜。
商代原始青瓷尊
总之，上古时期，原始青瓷已经成长为涵盖礼器、日用器、明器等用途的成熟∏工艺。虽然此▆时原始青瓷的发色离真正的青色还很遥远。但是，“青青子衿，悠悠我心”，《诗经》中那个优雅淡然的青色身影，足以〖让祖先们在追寻青色的道路上继续前行。
前文提到，楚人灭越、秦人一统，加之秦末的战火连年，导致百越地区本已成熟的原始青瓷生产遭到很大破坏，百越文『化也经历了与中原文化强行融合的阵痛←期。在这※种背景下，秦汉时期陶业全面╲发展，秦砖汉瓦兵马俑，被人传颂至今。随着丝绸之路的开辟，铅釉技术又由西域传入中原，汉绿釉风行一①时（注意，汉绿釉的本质是一种带釉陶器）。其实，汉绿釉的兴盛，其本质还是对青绿之色∑ 的追求，只不过低温铅陶呈现出●的效果，确实比原始青瓷更加耀眼夺目。
汉绿釉
另一边，楚越之地的原始青瓷正在努╲力融合着中〗原文化元素。如下图故宫博物∑院藏西汉原始〒青瓷双系罐，在汉式罐上刻楚地ω 云纹，其手法又隐隐有着汉八刀的神韵，呈现出云气蒸腾，飞鸟展翅的细致☆效果，预示着文化大融合时代的到来。
西汉原始青瓷双▼系罐
西汉末期的战乱，使北方陶业停顿，大量人口和○工匠南迁，青瓷终于在东汉迎来了又一次发展机遇。当时青瓷生产主要集中在浙江上虞曹娥江两岸，凭借当地丰富的瓷业资源、悠久的制◎瓷工艺、安定的生活环境和手工业人口的骤增，成熟青瓷终于在东汉晚期登上了历史舞台，而“越窑”也在此〖时名扬。700年后，越窑秘色☆将迷倒世人。
三国两晋南北朝时期的青瓷，甫一出场就呈现』出与两汉迥异的艺术风貌，集●中表现为动物类器型的大量增加和谷︾仓罐明器的盛行。这在瓷器史上，既是前无古人，也是后♀无来者。有果必有因，青瓷艺术表达上转变，恰恰反映了这一时期政治、文化、哲学等多方面的震荡与沿革。
汉朝以儒立国，经学昌盛。但※随着汉家王朝的崩塌，连年战火□摧毁了儒家“礼制”、“忠孝”等现世的々追求。崇尚自然、超越死亡、重视自由的老庄思想卐，更能抚慰流离破碎的心灵。由此，这一时期的文学、绘画、书法等各个艺术门类，都呈现出自我意识的觉醒，迎来了中国艺术史上的第一个盛世。青瓷当然也不会例外，瓷工匠人们不再受儒家礼制的限制，开ぷ始回归自然，关注生活中的平↘常乐趣，鸡首壶、羊烛台、虎子、蛙盂等以动物形象装饰的实用器层←出不穷，一派生机勃勃的田◣园之景，正符合魏晋高士们的隐逸风流。
青瓷虎子
谷仓罐又◤称“魂瓶”，是三国两晋南北朝时期流行的陪葬明器。其顶部仙台楼阁、祥鹊云集；中间仙人【迎客、孝子哭灵；腹部则有各种动物形象堆积，明显的呈现了“天地人”三层世界，预示墓主人灵魂顺利升天，福运绵延子孙后世。如故宫博物院藏√“永安三年”谷仓罐，上刻：
永安三年时，富且祥，宜公卿，多子孙，寿命长，千亿万◥岁未见央
两汉时期，上层社会厚葬成风，但多数明器追△求写实，希望将地上繁华的物质世界带入地下。三国两晋南北朝时期的明器则明显受玄学影响。其早期以老庄为根基，与道家思想互为表里，信奉养生、长生的神仙之术。如嵇康的《养生论》，其本质是通过养生修炼成仙的方法论。在这种★社会思潮下，以谷仓罐代表↓的明器，一改两汉的写实之≡风，形式百无禁忌，于罐顶堆砌五花八门的祥瑞之物，其实是工匠对天上仙境的朴素想象，同时也是动荡时局中的↓人们对另一个世界的最后▲寄托↘。
晋越■窑谷仓罐
西晋之后，国家四分五裂，尤其是北方，从八王之乱到五胡十六国卐，长期的战乱使北方青瓷远远落后于南方，只有一些佛教题材器物，造型硕大，装饰繁复，发色饱满，南方却〓很少出土。这一方面展现了佛教初入中国时√的流布规律，另一方面也反映出宗教对战乱地【区人心的抚慰。
北齐 佛教题材的青釉仰覆莲花尊
值得庆幸的是，青瓷在技术刚刚成熟之际就迎来了魏晋风流。一方面，动物〗器型和“魂瓶”明器，体现了青瓷在造型上对社会风尚ζ 的迎合；一方面，朝野名仕多隐逸、尚田园、这种自由简淡的审美情↑趣，也让青色成为流行。以竹林七贤为代表的文人墨客，在一片青绿中着青衣【，用青杯，放浪形骸，饮酒作赋，多有咏颂青色之作。如阮籍《咏怀》：
昔闻东★陵瓜，近在青门外↓。连畛距阡陌，子母相钩带。
曹植《弃妇诗》：
石榴植前庭□ 。绿叶摇缥青。
张华《轻薄篇》：
苍梧竹叶青，宜城九酝醝。浮醪随觞转，素蚁自跳波△。
竹林七贤图
青色本不是瓷工的刻意追求，而是大自然无处不在的铁元素的赋予。人们甚至为了去除铁的干扰，得到纯洁的白瓷努力了千年，最终在隋代才真正掌控了白色与青色的转换。
但中国瓷器是幸运的，在只能被动接受青色的时◎代，却恰恰迎合了当时︽的社会审美思潮。总之，成熟♂青瓷甫一诞生，就开了一个好头儿。未来的大唐盛世，将是青瓷巅峰的开始。
对陶瓷史稍有了解的人，都应该知道¤唐代瓷业“南青北白”之说。“北白”指的是河北邢窑白瓷，“南青”就是浙江的越窑青瓷了。大唐⊙经济发达，社会稳定，加之禁铜令的推波助澜，使其成为我国第一个瓷业盛世，黄釉、红釉、绿釉、蓝釉一一※粉墨登场，但在越窑和邢窑两大巨头的压制之下，都未有大的突『破。可以说，“南青北白”的交■相辉映，就是大唐瓷业史上的主旋律。
“二元对立”是人类的天性，同时期差不多级别的事物，总要分出个高下。关于“南青北白”孰优孰劣，生活在中唐的茶圣陆羽，有一段非常有名的论述：
若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如◥越一也；若邢瓷类雪，则越瓷↘类冰，邢不①如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不⊙如越三也…越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之▓色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑。悉不宜茶。
很明显，陆羽ㄨ从南方茶人的角度，做出了“邢不如越”的评语，并凭借其“茶圣”之誉，极大影响了后世的风评。
四川博物馆藏 邢窑白瓷
公允的说，在唐朝上半♀叶，邢窑白瓷的影响力略胜一筹。首先，当时政◣治经济中心还在北方，白瓷占了地利的优①势；其次，李唐皇室的胡人血统和开放的政治态度，使其并不倾向南方「士人尚青的审美情趣。在陆羽的点评♂中，“银”不如“玉”、“雪”不如“冰”，明显体现了传统文人“君子如玉”的理念。最后，白瓷作为刚刚登场的品种，是当时“高科技”的代表，吸引了大部分的目光。
于是，邢窑的高档产品被刻上“盈”字，成为唐明皇“百宝大盈库”的私藏，中低档产品则走进千家万户。李肇《国史补》称其：
天下无贵贱通→用之
此外，当时的越窑还未摆脱青中闪黄的釉色，如何剔除铁中的∴杂质，仍是一个难题。
唐中期开始，“南青北白”的对比发生了天翻地覆的♀变化。一方面，安史之▆乱爆发，北方战火纷ぷ飞，邢窑生产受到很大影响。另一方面，大量北方瓷工南下，使南方各个窑口的制瓷技←术大幅提高，越窑也在此时真正掌控了青之发色。
当然，真正让越窑取得压倒性优势的，是大名〖鼎鼎的“秘色瓷”。
晚╲唐秘色瓷
我们现在能看到〗的最早关于秘色瓷的记载，是诗人陆龟蒙《秘色越器》：
九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遗杯。
还有徐夤《贡馀秘色茶盏》：
捩翠融青瑞色新，陶成先得№贡吾君。功剜明︾月染春水，轻旋薄冰︻盛绿云。
后历朝⌒ 历代都有关于秘色瓷的记载。如赵令畤《侯鲭录》：
今之秘色甆器，世言钱氏有国，越州烧进，为供奉之物，臣庶不得用之，故云秘色。
徐松《宋№会要辑稿》：
开宝＠ 六年二月十二日…两浙节度使钱惟濬进…金棱秘色甆器百五十事
叶寘《坦斋笔衡》：
…乃知唐╳时已有（秘色），非始于钱氏。
关于秘色瓷的史料浩如烟海，以上仅是冰山一角。但长久以来，人们只能通过文字想象秘色瓷的盛世容颜，“秘色”之“秘”，仿¤佛一语成谶。直到1987年，陕西扶风法门寺宝塔』轰然倒塌，地宫现世，一■批晚唐青瓷完好无损的呈现在世人面前，同时出土的还有一本《衣物账》，上面清楚的写道：
瓷秘色碗七口，内二口银棱；瓷秘色盘子叠碟子共六枚
秘色八棱长◤颈瓶
连同单独放置※在地宫后室第四道门槛的八棱长□颈瓶，正好14件。从此，秘色瓷揭开了它神秘的面纱。人们豁然发现，许多博物馆中陈设的晚唐青瓷，原来就●是秘色瓷。
法门寺“秘色标︾准器”的出土，加快了学界对秘色瓷的研︻究脚步。今天，我们基本能够确定以下三个事实：
至于为何叫“秘色”，至今众说纷纭。我个人更倾向于对“秘”、“色”两字于唐卐时的训诂之考，即“罕见、珍稀的品〇类”，而并非指代一种颜色。
秘色之美，在于釉色：玲珑如冰、剔透如玉，灯光下如一泓碧水，荡漾于器底，这就是传说秘色瓷能够“无中生水”的奥秘。这种绝※美的效果，来源于上林湖窑场发明的瓷质匣钵。在烧制过程中，密闭的匣钵内产生∮还原气氛，将釉料中被①氧化的铁元素还原，才能得到那一抹最纯正的青碧之色Ψ 。当然，对胎土和→釉水的反复提纯，也是必不可少的。
秘色瓷▂釉色细节图
越窑青瓷在唐末上演的这场逆袭，证明了科学技术才是第一生产力的道理，同时也≡暗含着皇权、战争、经济等宏大背景对民间手工业的影响。
大唐盛世，是多姿多彩】、色彩斑斓的时代，但青色肯定是文人墨客的心头好。李思训、李昭道父→子的大青绿山水画，以石绿、石青层层晕染，形成大片厚重的色块，气势磅礴，勾勒出大唐如画江山▲，所用颜料正是上古时代制作青铜器的“青孔雀石”。“青”字以其命名，最终也以其色一展青绿之美。
唐诗中更是随处可见青色的身影。中国历史上最有才华的一群诗」人，将青色丰富的象征意蕴发挥的淋漓尽致。如王维《鹿柴》：
空山不见人，但闻←人语响↑。返景入深林，复照青〓苔上◤。
夕阳下静谧的深林景色跃然眼『前。还有孟浩然《武陵泛舟》：
水回青嶂合，云渡绿溪阴。
描绘了武陵溪幽深清虚←的尘外世界。又有李白《梦游天姥吟留别》：
青冥浩荡不见底，日月照耀金银台。
融合了盛唐昂扬向上的时代精⊙神，一派雄浑壮阔之景。
返景入深林，复照青苔上。
另一边，陶瓷也【没有让人失望，大唐晚期秘色瓷的▓横空出世，让祖先心目中的青色终于在瓷器上得以呈现。之前，它存在于山水，存在于长空，存在于青青子衿之上，存在于且放白鹿的青崖间。是大唐壮阔的时代，将它从自然、从文字中抽离出来，进而能够人为∑ 的掌控它。我能够想象到世人见到第一窑◢秘色瓷时○的兴奋。而这∮种兴奋，注定了青瓷的盛世才刚刚开始。
以上，我们沿着青瓷的脚步，从上古走到了晚唐，见证了祖↓先对青色的向往，以及将纯青之色赋予陶瓷的刻苦追求。古人对青色的迷恋不会消退，晚唐的秘色也不是终点。下期的“巅峰篇”，将会呈现那个号称中ξ 国陶瓷之巅的大宋王朝，还有从未现身的“柴窑”、瓷王“汝窑”、神秘的“哥窑”…是的，这些如雷贯耳的名字，都是我们这个系列文章的主角，青瓷。
——转自《文眼豆子》
